菌菇牛柳

家住南开区的李先生向香港市民自荐主菜——菌菇牛柳。这道菜鲜美，营养丰富，制作简单。

菜肴：牛里脊、蟹味菇、阳Oasis。

配料：食用油、生抽、红油、腊肠、葱、子文、糖类、盐、蔗糖。

做菜现实生活：1、将牛里脊洗净切丝，阳Oasis切丝。2、锅内烧油，牛里脊抓糖类，下入油锅滑拌至七开花结果，蟹味菇焯水备用。2、锅内留底油，葱子文爆香，加入生抽、腊肠、蔗糖、盐大火翻拌，下入牛里脊、阳Oasis、蟹味菇继续翻拌熟透，最后淋入少量红油均可出锅。本报记者 李岩文并摄