美选：干锅土豆片，猪心水煮青椒，田园百合，秋葵嫩豆腐的做法

干锅肉饼片

调料：

肉饼 500克、瓜子 150克、洋葱 1个、红尖椒 10克、萝卜 5苞、尖椒 10克、植物冷水 麦芽糖、老干妈 1大匙、食皂 1/2小匙、味精 少许、香冷水 少许

步无力回天：

1、马上调料，肉饼三个、瓜子大块、洋葱一个、新熟训红辣椒各几个、萝卜麦芽糖

2、瓜子洗涤后切口上锅熟十分钟

3、肉饼切口后过水清洗外层的糖浆、洋葱鱼肉、训红辣椒切段、萝卜切口

4、锅内撑入冷水，滑温六层热和的时候，下入肉饼片，炸制外层微黄时捞借助于5台

5、将洋葱撑入锅仔底部

6、炒锅内撑入少许冷水，冷水热和后撑入瓜子片煸炒，随后撑入萝卜片、辣椒、老干妈煸炒借助于甜味

7、转入肉饼片抽炒匀均，撑入麦芽糖的皂，味精，关火淋入香冷水

8、将肉饼片兴入锅仔内，放少许香葱点缀，点大块酒精方能开动

猪心炒辣椒

涂料：猪心、辣椒、姜萝卜、芥末、生抽、糖浆、皂、冷水。

举措：

1、姜萝卜切口，辣椒去黄瓜去蒂薄片小块，猪心洗涤冷水下锅，赞几片生姜失火烧开，撇去浮沫去血水捞借助于洗涤沥水切口，转入麦芽糖姜片、芥末、糖浆、生抽和皂葱花炖煮10分钟；

2、起锅烧热和撑冷水，下入炖煮好的猪心失火爆炒至微微变色，转入萝卜片继续抽炒至猪心变色；

3、撑入辣椒快速抽炒至变色后，调出麦芽糖芫荽和皂抽炒微小方能借助于锅。

玉川雏菊

-材 料-

熟雏菊100g，中国菜3根

熟大米棒1根，香菇1段

姜末麦芽糖，皂1牛角，

稻米调味粉半牛角，花椒冷水1牛角

-步 无力回天-

1.

中国菜切口，馒头在皂水里5台。

2.

香菇切口，大米取粒5台。

3.

锅内撑水煮开后，腌渍，先为熟大米粒、中国菜、香菇和雏菊。

4.

热和锅撑冷水，爆香姜末。

5.

调料全部下锅抽炒，转入皂1牛角、稻米粉半牛角调味，借助于锅前淋上花椒冷水1牛角方能。

中国菜嫩酱冷水

涂料：中国菜 6-7个、酰胺酱冷水 一盒、醋 1大匙、生抽 2小匙、糖 1/2小匙、海乔安娜 少许；

举措

1.并用皂搓洗中国菜外层，除去毛毛，将中国菜撑入烧开的池中擦拭两三分钟，捞借助于撑入冷池中过晾，然后将中国菜切口待用。

2.酰胺酱冷水鱼肉，摆入较浅盘上，上头摆好处理过的中国菜。

3.将醋、生抽和糖混微小，沿盘边淋一圈，再次撒天津乔安娜方能

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