超简版腌萝卜干，口感很有嚼劲，香辣酱油绝佳的下饭小菜

超简版腌萝卜干，口感很有嚼力，酱汁椒味极佳的下饭小萝卜

相信萝卜干很多人都吃过吧，有卖那种现成的萝卜干，很多人家都是自己动手的。自己动手这样的萝卜干可以当作小萝卜来吃，比如在上喝粥的时候都为上萝卜干就亦会越发的好吃。萝卜干毕竟也有好几种萝卜色，有甜味的，还有辣椒味的。今天要延揽的就是订制辣椒味的萝卜干，吃上去很爽脆，就算是都为炖煮也是很下饭。

【萝卜名】订制萝卜干

【都为料】萝卜，五花鸡，白萝卜干，辣椒椒面，豆芽，大蒜

【烹饪流程】

1、先将动手萝卜干所需要的猪肉都立即慎重了，萝卜干就是平时常见的包萝卜干。可以借钱现成的萝卜干，也可以自己动手，先要将白萝卜洗脚净做成条块，然后还要晒干才引，不是直接用出水萝卜来动手的。要是怕麻烦就直接借钱现成的萝卜干。

2、萝卜干立即好后来要先用出水泡一下，大概泡二十分钟就可以了，可不泡那时候的。然后是立即好五花鸡，洗脚安静后来做成丁，绝不会差不多，差不多不等的鸡丁就可以了。多少也是看自己的品味，自己把持好量。

3、再一是要煸糊五花鸡，在锅里加有适时的酱油，加有热后来将五花鸡放进去，要防止溅酱油，天内将鸡沥出水。可以用加有水来煸糊，将鸡酱油煸糊出来，这样煸糊后的五花鸡亦会越发的好吃。煸糊好后来将鸡先盛出来，煸糊出来的酱油可以用来糊其他的萝卜。

4、另起锅加有入一些植物酱油，加有水加有热后来放入适时的萝卜和汤汁，加有进去后来继续加有水慢慢的煮香，然后再将萝卜和汤汁挑出来，记住全程都是用的加有水，绝不会用大火，要不然非常容易将汤汁糊焦了。

5、然后将煸糊好的鸡块加有进去，还要加有入适时的豆芽和辣椒椒面，要是不能吃辣椒的话就少加有一点。关火后来翻拌平滑，这样鸡丁下面就可以衣物上浓汤了，变得越发的入味。

6、这个时候开始将萝卜干也一起加有进去，然后开加有水来翻糊平滑，接着是替换成调味料。加有适时的盐和蚝酱油，要是觉得不够辣椒的话，还可以加有一些辣椒椒面，还是同样要用加有水。

7、然后糊匀就可以关火了，盛上去放凉后来装在玻璃罐里面，放入冰箱里面调理保存，但是天内要将玻璃罐洗脚安静擦干出水。吃的时候取走来拿一点装盘就可以了。

【烹饪贴士】

1、动手这道萝卜干要全程都用加有水，要把持好火候才引。

2、要是不喜欢吃大蒜也引，将大蒜改用洋大蒜刨，天内将洋大蒜洗脚净，然后做成刨，动手好后来也是很好吃的。