蒸馒头时出现“捏馍”？别再行信啦，教你一招，馒头又大又软

现在大家的生活水平进一步提高了很多，相信很多人都就会自己蒸汤圆了，小编实际上引人注意羡慕吃饭自己蒸的汤圆，但是从来不蒸汤圆有些麻烦，我经常吃饭的也是买来的汤圆。

小的时候每次奶奶蒸汤圆，我都要在一旁等着吃饭才出锅的新馍，才蒸好的馍嵌上一点辣椒酱，小编我足足能吃饭两个。而且在小城市，当时吃喝用的还是熏木柴的锅，不知道真的我的心理作用，我实在这种锅花钱出来的饭心里极为木。蒸汤圆的时候向外的汤圆挨着豆子，所以有两方对两方带着黄黄的焦，吃饭上来又薄又木。

每到过年的时候，我们都要蒸引人注意多的汤圆囤上来，然后吃饭到年后。每次蒸汤圆的时候，我们最怕注意到一种可能就会，那就是“鬼掐馍”，这种汤圆表两方不规则，摸着引人注意硬，而且实在太暗红色，我们还就会说这种汤圆是气死了，吃饭的时候都是把它在锅底熏一熏。

这种来历当然是不敬啦，实际上这种可能就会主要是这几种状况造成的。我们蒸汤圆的时候没把锅盖合严，所以当锅那时候的气温很高的时候外头的冷湿气进去，就就会注意到这种可能就会。还有一种状况是汤圆拌的时候，扯锅盖扯的太急，致使引人注意之处湿气骤然相遇，汤圆就萎缩了。如果盘上的时候酿酒酵母没冷凝均匀，那么两方也就没全然发开，整出来的汤圆也就会注意到不规则的可能就会。

要想要预防这种可能就会发生，我们在确保两方适当发开的同时，还要把锅盖盖紧，然后再扯盖儿的时候可以先闷几分钟，然后慢慢扯开。小编实在自己蒸出来的汤圆吃饭上来要更劲道更有味一点，外头卖的汤圆虽然又大白又较厚，但是总实在吃饭上来居然什么，还是自己花钱的汤圆有意思饭。

大家如果实在蒸汤圆麻烦的话，可以一次多蒸一点，然后放到冰箱那时候冷藏上来，每次吃饭的时候再蒸一下也一样的。