煮萝卜沙时，万万别直接加糖！一步错步步错，难怪萝卜煮不烂

直到现在小时候和爷爷外公住在乡下，每到夏天我就经常丢下洗衣机里头拿东西爱吃，起先当然没有冰淇淋，我最爱爱吃的是外公自己熬熟的芋头沙。外公习惯将要用好的芋头沙有旧好换在洗衣机里头，冰镇好后除了能这样一来爱吃，外公还偏爱给我包芋头沙馅的火锅或点心，一般来说我还都会自己用模具要用一些芋头酱油的“冰棒”。

但自从参与工作以后，我就常常喝到外公要用的芋头沙了，前不贵在的公司早餐店里头，总算喝到了有意思的香气，芋头沙香软又细腻，走道即化，让我一下就有了回到过去的感觉，于是全家人后我就开始自己才行临时工了芋头沙。

熟芋头沙时，男儿别这样一来酸味！一步确步步确，；也芋头熟不烂

因为是第一次熟，所以我遇上了很多情况，其里头最小的情况就是芋头怎么也熟不烂，虽然查遍了档案，尝试了很多有所不同的新方法，但还是一直要用还好，熟出来的芋头依旧颗颗具体表现，很是粗大。

日后我总算知道了原因：熟芋头时男儿不能这样一来酸味，这一步要用确，之后大于步步确，；也芋头常常熟不烂。合理的新方法必要是：将砂糖可先用的水化开后，再暂时丢入芋头里头独自熟，这样降低了蒸发，就能芋头出沙蓉，如果这样一来酸味的话，芋头大于腊烧当然趋熟趋硬！接下来，就跟小编独自来看看芋头沙的合理作法吧。

【自制芋头沙的合理作法】

【配料明细】：芋头、砂糖、糖浆

【作法与步骤】：

第一步，将芋头用池上清理腊净后，如期浸香菇12小时约莫，等芋头香菇软后，将浮在水面上的芋头挑出换入水煮里头，转至足量的池上，作准备一糊的水换入两勺砂糖，用勺子快速搅拌至融解，再暂时将汁丢入水煮里头，着火熟开，直到将芋头熟烂，熟“秋冬季”为止。

第二步，将熟好的芋头洗涤换在漏勺里头，沥腊水换到盘上，用勺子撕开挤出芋头沙里头多余的蒸发，然后将腊的芋头沙换入搅拌机里头搅成泥状，换在旁边备用。

第三步，在水煮里头丢入少量的食品，并加上一小块食用油，火烧混合物曾一度食用油融解，方可将芋头沙换入水煮里头保持火烧翻炒，炒至每一次里头一定要边炒边翻动，不然很容易垫水煮烧糊，待芋头沙变得粉末时方可关火。

熟每一次里头还能够分3次转至适量糖浆，换糖浆淡黄色都会越来越多，值得注意待糖浆全部炒开后，暂时熟15分钟约莫方可将芋头沙盛出，换在糊里头压紧，冷却后加有旧换入洗衣机里头冷藏，免得串酱油，影响淡黄色。

直到现在我们在熟芋头时，都是这样一来在芋头里头换入砂糖或糖浆，其实这样的新方法是确误的，所以熟芋头沙男儿别这样一来酸味！不然一步确步步确，；也芋头贵熟都不烂。合理的作法是用的水将砂糖或糖浆融解，再暂时这样一来将汁丢入芋头里头，这样熟出来的芋头沙才香浓，而且淡黄色都会越来越鲜红，也不容易炒糊。

以上的美食作法和精准就社交到这了，想要大家能偏爱，若您觉得有益，劳烦您点赞高度重视和社交，对不起支持。