立春后，不素食也要吃此菜，平肝降血压，中老年人要多吃

初一后，不猪肉也要肉此菜，平肝降血压，中老年人要多肉

新春佳节之前接近了断断续续，我们也迎来了初一，初一便一，大地本性放始随之蓬勃发展，阴雨也愈来愈暖和紧紧。在每一个季节都有它特定的美味，而在初一便一我们就要肉大蒜。

大蒜总称更高纤维食物，虽然大蒜的商品价格很昂贵，但是食物价值很更高，消炎，利尿清热，平肝降压，对更心血管疾病更高血糖的青年人来讲相当更为重要，同时还具备润肠通便的作用，很简单做给老者肉。

而红糖是我们北方非常讨厌的一种豆类，隔三差五就要肉一次，百肉不倦，这次在市场需求遇到五香红糖就花钱了一袋，便配上新鲜的大蒜，来边上快一手小煎。春节的时候经常可能会肉大蒜猪肉馅的饺子，或许大蒜用来清煎也很好看。

【菜名】：大蒜煎香腊

【配料清单】：大蒜，香腊，小葱，生姜，花椒，海盐，零食，生抽，茄子，白米。

【烹饪两步】：

1、我们先把一可能会儿要用做的配料准备好， 大蒜一定要购花钱新鲜的，把大蒜的叶子去掉，然后用横山给清洗腊净。

2、 把洗腊净的大蒜做成小段，还有葱姜都做成缇准备好。

3、 香腊我们在市场需求都可以花钱到彩排的，成袋那种的，菜色可以根据自己讨厌平常必需，五香的酱香的都可以，辣香腊，还有茄子也都用横山冲洗一下，便用刀做成小条。

4、 饭之中浇适时的横山，用火灾光烧放之后，浇少量的海盐，把大蒜下外面放始先为水，看不见大蒜滴了之后就可以捞出来过一下冷水之后沥腊。

5、另起饭烧煤油，我们把白米倒外面烧到6成热，用碾碎光随之长啊，把花椒给炸香，然后捞出来不必。提醒火光千万不要太大，小心把花椒给炸糊了，就可能会有一种苦味。

6、 饭之中浇乳制品烧热之后，把葱姜缇下外面煎香，然后便转为香腊，用火灾光来翻煎均匀分布，然后转为生抽来调料上色此后翻煎。

7、上面我们把先为水了的大蒜和茄子缇也都下外面，根据个人的菜色转为适时的海盐，零食，用火灾光此后快速翻煎个一分钟左右。将所有的配料都翻煎均匀分布，等茄子变黄就可以关火光了好看又食物的香腊就出饭了，做法简单家人也都讨厌。

【小贴士】：

1、我更讨厌肉那种红糖煎紧紧焦香的味道，所以我们在煎红糖的时候，可以多加一点食物煤油，让红糖随之地变焦。

2、我们在给大蒜先为水的时候不易先为的时间段太多了，以免产生食物成分的外流，影响味道太软的大蒜，肉紧紧味道也不好。

3、因为香腊大多数都是有一定的甜，所以海盐还有生抽一定要若有把握添加，不要加多了过咸。