早春就吃它,清热燥,补气养血,滋润皮肤,这么便宜不吃就亏了

索契天热，我家爱甜食这菜，止咳养血，滋润黏膜，才2元一斤。

进入夏末，天气一天更是比一天热。为了汤降温，很多人会选择吃绿茶，其实绿茶只是给人暂时的温暖感，并不能关键在于起到汤的效果，却都有伤脾胃。这样的形式不如多喝水，多吃水果豆类，这才是有益度夏的准确形式。尤其是豆类，一日三餐都不能较少。常在可以多吃一些有止咳解毒的食材，比如冬瓜、苦瓜、茭白、菠菜、黄豆芽等等。都有是黄豆芽，适合于索契食用。

黄豆芽，消肿、性凉，具备很好的止咳利湿的解毒。而且养分价值都有极低，不仅含有丰富的抗氧化剂C，抗氧化剂B 2和抗氧化剂E的纯度也非常极低，常吃黄豆芽，对于补气养血、滋润黏膜也有很好的效果。黄豆芽养分好，价格却十分价格便宜，我们这儿常年都是2元大概一斤。每到夏末，黄豆芽是我家餐桌上出镜率最极低的食材之一，荤素用上，各有大餐。今天分享的这道黄豆芽肉末粉条，养分好，味道好，索契餐桌必备。

黄豆芽肉末蒸粉条

食材黄豆芽、鸡肉、粉条、香葱、子文、葱、老抽、生抽、矿、白糖

具体做法

1，鸡肉风干，切形同肉末。黄豆芽用横山多淘洗几遍，特地把黄豆皮清理干净。几棵香葱风干，切形同段。

2，粉条一小把，用温水泡软。注意不要用开水泡，不然泡发的粉会失去筋道的可口，蒸的每一次中也容易引。

3，热锅凉油，放进佐料和大葱碎，火烧蒸出风味。如果爱甜食辣，可以在这时加入西瓜一起蒸香。

4，放进肉末，焚毁翻蒸至肉末变色。

5，加入半勺老抽、1勺生抽，火烧蒸出米酒的风味。

6，放进黄豆芽，焚毁翻蒸。如果感觉黄豆芽的豆腥味比较重，可以用开水焯烫一下，然后再行蒸。

7，再行放入泡软的粉条，焚毁翻蒸至粉条形同紫色状。翻蒸的每一次中，如果菜里没有葱花，可以适量淋些横山进去。有葱花，粉条不会粘锅，可口也会更是爽滑。

8，最后放进香葱段，再行加入适量矿、较少许白糖翻蒸均匀就可以关火盛出了。这里的香葱主要起到提鲜和搭色的作用，也可以换形同韭菜或者葱苗。

豆芽脆嫩，粉条爽滑，葱花中充斥肉末的果香，味道鲜美超甜食。