捞王再倒退，火锅还是三门好生意吗？

多家。

汤就其表现不济，除了非典型肺炎对休闲金融业的震荡外，也与这些大企业逆势盲目崛起有不可或缺的关系。

海底鲍鱼讲免费、巴奴拼食材、佩姐主打自己的老汤家传秘方，近年流行过的还包括鱼汤、潮汕牛肉汤、芋头汤、冰煮狗汤等，仅仅每个细分弯角都是龙争虎斗。

金融业内卷十分激烈，汤店业务经济性低迷，营业收入能够上升。在此背景下，大企业不仅不曾能通过突出卖点、新模式垄断等策略来解决问题，反而延大星巴克采取措施，企图以店养店、掩盖危机。

一旦遭遇金融业调整，巨额经营不善的呷哺呷哺和海底鲍鱼，都是前车之鉴。

这几年，终究是低调隐蔽的快餐店、小吃店，描绘出了与格调有违的较强营业收入能够。

更全面性筹建内港股港交所的杨国福麻辣烫，低举低打，靠着5000多家签约小分店，上次前三季度净赚两个亿；

郊区基和稻米先生，延出去1000多家分店，2021年1-9月营业收入34.24亿元、销售额1.62亿元；

大陆火锅们却是熟悉的香内港米线H&M面谭仔，在逆势中所周内3个不会计年度稳步增长，除此以外一年销售额达到2.88亿内港元。

休闲金融业的21世纪完全坏了。要么是顶部的特色、高端休闲，意味着少部分人商务、宴请的特殊一幕，要么就是顶部刚需化的休闲消费者，健康、营养素、口味和价格比适度谋划，不曾有中所间地带可言。

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