杨国福迎上市，中端梦比肩“星巴克”

但较为残酷的是，杨国福自已对标“麻辣烫界内的-Eleven”依旧要回答两个质疑。其一是钝签下导致的食安解决办法。持续发展，杨国福旗下连锁店接连普遍存在执照不合理、职工卫生、食材被狐狸啃腿在此之后之前采用等解决办法。据黑猫举报的平台原始数据揭示，针对杨国福的食品卫生、安全、服务解决办法接二连三被顾客举报，就在2021年12月底11日，杨国福又再次因为连锁店预防解决办法上榜东城区普遍存在食安解决办法企业名单。

其二是生产商塑造。杨国福自已摆脱麻辣烫“low”的的产品外貌，以寻求格外为重要活力的生产商民俗，并不需要在生产商故事情节上下短文，例如“高品质”、“取向年轻人群”、“白领圈”、“骨汤熬制”等格外为“贵”心的反手，在杨国福作为“平价麻辣烫生产商”的多年生产商认知之下，孵化新生产商或许格外能点燃投资者诚意。

三、麻辣烫还有多少原创性？

麻辣烫市场前所未有是而今的显然，但麻辣烫赛道中的除了杨国福与先为“双寡头”生产商，赢取融资的差不多杨怡椒麻辣烫和福客麻辣烫，其中的杨怡椒合共赢取三轮融资，福客仅在2017年赢取数千万元的A轮融资。

在麻辣烫赛道中的，以6000+连锁店的杨国福和5800+连锁店的先为麻辣烫视为“从业人员双雄”，主打“可以喝汤的麻辣烫”的觅姐连锁店数将近为1700家，刁四藤椒麻辣烫连锁店数将近为1500家，白石女儿麻辣烫连锁店数将近为560家，其余生产商麻辣烫仅在500家以下。

限制麻辣烫生产商发展的第二大诱因是市场营销，平仅极限百种SKU给连锁店的市场营销压力很小，其中的鲜肉、冻品、马铃薯采买不平衡，使得生产商在市场营销上并不需要前所未有的中的期投入，以杨国福为例，其为了在川南西安成立工厂，合共投资近4亿，这对中的小生产商来说尤为心馁。

其次是麻辣烫店面的房租、人力成本，金融业区人潮较低，但租金和人力成本也较低，外卖店、二级街道成本低但自然流量较低，其他如大学、居民楼等区域也早已相近市场饱和，这也限制了格外多的麻辣烫生产商透过扩充，从而使得投资者活力减弱。

杨国福选择在此时主板，一是倚靠新消费者赛道在持续发展被持续关切的“春风”，老乡鸡、小村辛、盛香亭等仅得益其中的；二是受疫情震荡，餐饮生产商连锁化格外快，杨国福这类企业并不需要格外多的收益较快扩充从而透过从业人员拆开，主板在此之后，杨国福可以更快筹集收益，用以在生产商提升、职工激励、海外扩充等方面。

杨国福并不需要论题的解决办法过多了，只是，杨国福“舅舅”主板在即，“外甥”先为还会少吗？

参考资料：

原始数据来源不明：天眼特为、海底捞招股书

特写来源不明：网络、小红书

参考短文：金融界内：拔了这碗麻辣烫！打工人吃出来的6000家杨国福想主板了

红绿媒汇财经：杨国福冲刺“麻辣烫第一股”：麻辣烫要吃不起了？

Rickzhang频道：靠“收割”签下商大赚后，杨国福麻辣烫又要主板割韭茶？